不銹鋼脫色罐的工作原理通常基于吸附、化學反應或物理分離等過程。

在吸附過程中，脫色罐內填充的吸附劑（如活性炭、沸石等）能夠吸附溶液中的有色物質，從而實現脫色的目的。這些吸附劑具有較大的比表面積和孔隙結構，能夠有效地捕捉和固定有色分子。

通過化學反應進行脫色時，可能會向罐內加入特定的化學試劑，與有色物質發生反應，使其轉變為無色或淺色的物質。

在物理分離的情況下，例如利用膜過濾或離心等方式，將溶液中的有色雜質與主體溶液分離。

例如，在處理印染廢水時，不銹鋼脫色罐內填充活性炭，廢水進入罐中后，有色物質被活性炭吸附，從而使廢水得到脫色；或者在某些食品加工中，向罐內加入特定的氧化劑，與導致顏色的物質發生反應，實現脫色效果。