生物發(fā)酵罐在進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程中，極易受到外部條件的干擾，為保證發(fā)酵產(chǎn)物的衛(wèi)生安全，需要對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的滅菌操作進(jìn)行嚴(yán)格要求。在進(jìn)行液體發(fā)酵工程時(shí)，應(yīng)先對(duì)滅菌設(shè)備進(jìn)行檢查，嚴(yán)格按照相關(guān)滅菌要求進(jìn)行操作。不銹鋼發(fā)酵罐滅菌設(shè)備操作方法及注意事項(xiàng)：
生物發(fā)酵罐滅菌操作方法：
1、在安裝好電極之后，先對(duì)各接口及外部線路、蒸汽管、各大閥門進(jìn)行檢查，確定各項(xiàng)設(shè)備已經(jīng)處于完全封閉狀態(tài)。
2、滅菌時(shí)至少要求兩人在場(chǎng)，一人負(fù)責(zé)操作各類閥門，另一人負(fù)責(zé)察看報(bào)告各項(xiàng)參數(shù)。
3、確認(rèn)各閥門處于關(guān)閉狀態(tài)后，打開蒸汽發(fā)生器進(jìn)水閥，啟動(dòng)蒸氣發(fā)生器，蒸氣發(fā)生器起頭自動(dòng)進(jìn)水，此時(shí)應(yīng)打開蒸氣發(fā)生器下部的排水閥，盡量放去水銹后關(guān)閉排水閥。注意察看蒸汽發(fā)生器內(nèi)水量液位，防止變亂。此時(shí)完全打開夾套出氣閥閥門，緩緩打開蒸汽發(fā)生器總閥門，緩慢部門打開夾套進(jìn)氣閥，起頭對(duì)夾套通入水蒸氣。開始時(shí)可能蒸汽壓力不穩(wěn)，壓力表指針猛烈擺動(dòng)，可以恰當(dāng)關(guān)小夾套進(jìn)氣閥，然后依次打開取樣閥出蒸汽閥，取樣閥進(jìn)蒸汽閥，底閥出蒸汽閥，底閥進(jìn)蒸汽閥，對(duì)取樣閥和底閥滅菌，同時(shí)排盡壓力不穩(wěn)的水蒸氣
4、水蒸氣壓力不劇烈變化時(shí)再依次封閉、底閥出氣閥。罐內(nèi)溫度逐漸上升，至所設(shè)置90°溫度時(shí)，攪拌電機(jī)停止攪拌，此時(shí)打開罐體總進(jìn)氣閥，打開罐體出氣管閥，依次打開以下閥門：打開出氣調(diào)節(jié)閥，緩緩打開罐體進(jìn)蒸汽閥對(duì)罐內(nèi)通入蒸汽，空氣濾器表壓起頭上升，跨越0.1MP時(shí)打開冷凝水閥門疏水，繼續(xù)開大罐體進(jìn)蒸汽閥，除盡罐內(nèi)空氣后，罐內(nèi)壓緩緩上升，調(diào)整出氣調(diào)節(jié)閥，使之達(dá)到滅菌所要求溫度壓力，達(dá)到滅菌溫度時(shí)計(jì)時(shí)起頭。
5、調(diào)整夾套進(jìn)氣閥、罐體進(jìn)蒸汽閥和出氣調(diào)節(jié)閥，使溫度、罐壓連結(jié)所設(shè)溫度。滅菌時(shí)間到后，依次封閉已開的各進(jìn)汽閥門，封閉蒸汽總閥門，完全鋪開罐內(nèi)尾氣排氣閥放掉罐內(nèi)壓力，封閉蒸汽發(fā)生器電源。打開空氣壓縮機(jī)，等罐壓降至0.05MP時(shí)，緩緩打開進(jìn)氣調(diào)節(jié)閥，維持罐內(nèi)正壓。不銹鋼發(fā)酵罐滅菌設(shè)備操作方法及注意事項(xiàng)
滅菌過(guò)程注意事項(xiàng)：
滅菌過(guò)程中，操作員應(yīng)穿長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，帶防護(hù)手套，防止?fàn)C傷。滅菌過(guò)程中若是蒸汽發(fā)生器自動(dòng)進(jìn)水，蒸汽總壓將迅速下降，必要時(shí)可以適當(dāng)開大蒸汽總閥門，連結(jié)壓力，但要小心察看壓力變化。對(duì)罐內(nèi)通蒸汽時(shí)，滅菌后罐壓下降較快，注意通無(wú)菌空氣時(shí)機(jī)。盡量不要使空氣壓縮機(jī)和蒸汽發(fā)生器同時(shí)工作。滅菌過(guò)程中空氣濾器壓力不該超過(guò)0.2MP。冷凝水的大小將影響罐內(nèi)液體滅菌后濃度，要考慮蒸汽冷凝水增加量。
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